Arabika

Kawa Arabika

Pośród 120 gatunków kawowców, tylko dwa są w 99% uprawiane komercyjnie - Arabika i Robusta. Oba gatunki różnią się sposobem uprawy, kształtem ziarna, smakiem i zawartością kofeiny. Arabikę można znaleźć w miejscach o wyższych temperaturach i bardziej stabilnym klimacie, w Ameryce Środkowej i Południowej, ale także w Afryce. Ale Arabika rośnie też np. w Wielkiej Brytanii – w Australii. Dziś Arabika stanowi mniej więcej 75% światowej produkcji kawy. Jest to bardzo popularny towar ze względu na wyśmienity smak. Zawiera około 2-3 razy mniej kofeiny niż Robusta, a jej smak często określany jest jako kwaśny o bogatszym smaku, z wyczuwalnymi nutami czekolady, owoców i kwiatów.

Arabika jest dość wymagająca dla hodowców – czasami, może dać pierwsze zbiory nawet po 6 latach . Nadaje się do łagodniejszego klimatu, temperatur około 20 stopni, dużej wilgotności i wysokości od 600 do 2000 m n.p.m. Owoce Arabiki dojrzewają dopiero po 8 miesiącach, a zbiór odbywa się wyłącznie ręcznie. Oprócz podstawowej odmiany Arabica Typica znamy również np. Arabikę Maragogype z największymi ziarnami kawy na świecie, czy Arabikę Gejszę o słodkim smaku.

Kawa Arabika w porównaniu do Robusty
•    Ma wyższą kwasowość i bogatszy smak
•    Oferuje więcej tonów od owocowych przez czekoladowe, kwiatowe po pikantne
•    Zawiera 2-3 razy mniej kofeiny (Arabica ma 1,2 do 1,5%, Robusta 2,2 do 2,7%)
•    Zawiera 2 × więcej cukru
•    Zawiera więcej lipidów (tłuszcze, oleje, witaminy)
•    Trudniejsza w uprawie, choć preferuje łagodniejszy klimat

Etykieta „Arabika 100%”

Musimy zastanowić się, czym jest dla każdego z nas filiżanka dobrej jakości kawy, a także czego oczekujemy od naparu.  Kawa oznaczona jako 100% Arabica nie powinna zawierać w składzie ziaren Robusty. Większość marek używa tej etykiety, aby wskazać, że ich kawa jest wysokiej jakości. Fraza Arabika 100%” nie gwarantuje jednak określonego poziomu jakości. W rzeczywistości, kawy dla smakoszy generalnie nie mają tego zwrotu na opakowaniu, lecz posiadają obrazowe opisy smaku, aromatu i wrażeń po spożyciu konkretnej mieszanki. Etykieta 100% Arabica służy więc wyłącznie do celów informacyjnych. Jeśli szukasz dobrej kawy, odwiedź palarnię WINAMI. Pomożemy Ci w doborze odpowiedniej mieszanki.

Różne ziarna, zapach i smak

Masz w dłoni ziarno kawy i nie wiesz której? Skoncentruj się na rowku pośrodku. Ziarna Arabiki są zazwyczaj zakrzywione, a Robusty proste. Ziarno arabskiej kawy jest również dłuższe i bardziej płaskie. W swojej surowej postaci jest także lżejsze. Dostrzegalna jest również różnica w aromacie – ziarna kawowca arabskiego pachną trochę jak jagody przed paleniem, natomiast Robusta pachnie bardziej jak orzeszki arachidowe.

A co ze składem Arabiki?

W porównaniu do Robusty, zawiera ona dwa razy więcej cukrów i 60% więcej lipidów, które wpływają na proces prażenia i pomagają wypracować niepowtarzalne smaki. Charakteryzuje się znacznie bardziej złożonym i zróżnicowanym smakiem, który zależy od odmiany i warunków naturalnych, w jakich rósł kawowiec. Dzięki różnorodnym, złożonym smakom i aromatom, Arabika zawsze będzie kawą najwyższej jakości i znajdziesz ją w sklepie kawa świeżo palona.

Aktywne filtry

Arabica a'la Jacobs

Cena 24,50 zł
Arabica a'la Jacobs Kawa wyjątkowy smak i aromat zawdzięcza najwyższej jakości ziarnom...

Brazil Santos 17/18 (mocno palona)

Cena 23,50 zł

Brazil Santos Decaffeinated - bezkofeinowa

Cena 23,50 zł

Brazil Santos Guaxupe Dulce 17/18

Cena 24,50 zł

Brazil Yellow Bourbon

Cena 27,50 zł

Burundi Fully Washed

Cena 24,50 zł
Burundi Fully Washed kawa jest porównywalna do kaw rwandyjskich i kenijskich. Smak kawy...

Colombia Excelso Especial

Cena 27,50 zł

Colombia Excelso ESPRESSO

Cena 24,50 zł

Colombia Excelso INSTANT

Cena 8,00 zł

Colombia Excelso Medellin

Cena 24,50 zł

Colombia Supremo

Cena 32,50 zł

Congo Kivu

Cena 24,50 zł

Costa Rica "La Pastora Tarrazu"

Cena 36,25 zł

Costa Rica "Tarrazu"

Cena 32,50 zł

Cuba Montana

Cena 32,50 zł
UWAGA!!! Kawa obecnie nie jest dostępna. Oczekujemy na nową dostawę.

Cuba Serrano Lavado

Cena 30,00 zł
UWAGA!!! Kawa obecnie nie jest dostępna. Oczekujemy na nową dostawę.

Cuba Serrano Superior

Cena 32,50 zł
UWAGA!!! Kawa obecnie nie jest dostępna. Oczekujemy na nową dostawę.

Cuba Torquino

Cena 40,00 zł
UWAGA!!! Kawa obecnie nie jest dostępna. Oczekujemy na nową dostawę.

Dominicana Republic Barahona

Cena 27,50 zł

Ethiopia Djimmah

Cena 22,00 zł

Ethiopia Mocca Lekempti (bardzo mocno palona)

Cena 24,50 zł

Ethiopia Sidamo

Cena 27,50 zł

Ethiopia Yirgacheffe

Cena 32,50 zł

Guatemala Genuine Antigua Potrero

Cena 24,50 zł

Guatemala Maragogype

Cena 32,50 zł

Guatemala SHB 17+

Cena 23,50 zł

Honduras SHG

Cena 22,00 zł

India BABABUDANGIRI

Cena 24,50 zł

India Monsooned Malabar

Cena 24,50 zł

India Mysore Extra Bold

Cena 24,50 zł

India Mysore Nuggets

Cena 23,50 zł

India Plantation AA

Cena 22,00 zł

Indonesia Java Blavan

Cena 40,00 zł

Indonesia Java Jampit

Cena 40,00 zł

Indonesia Sulawesi Kalossi

Cena 24,50 zł

Indonesia Sumatra Lintung

Cena 24,50 zł

Jamaica Blue Mountain

Cena 95,00 zł

Kamerun Organic

Cena 24,50 zł

Kawa smakowa - Brazil Fancy Santos - aromatyzowana

Cena 23,50 zł
Kawy „Kawa smakowa - Brazil Fancy Santos” komponowane są w oparciu o brazylijską arabikę....

Kawa smakowa - Colombia Excelso INSTANT - aromatyzowana

Cena 8,50 zł

Kawa smakowa - Peru SHB - aromatyzowana

Cena 23,50 zł
Kawy „Kawa smakowa - Peru SHB” komponowane są w oparciu o peruwiańską arabikę....

Kenya AA Top Quality

Cena 40,00 zł

Kenya Peaberry

Cena 32,50 zł

Kopi Luwak Longberry

Cena 250,00 zł

Malawi AA

Cena 24,50 zł

Malawi Peaberry

Cena 32,50 zł

Mexico Maragogype

Cena 32,50 zł

Mexico SHG

Cena 22,00 zł

Miscela Italiana ESPRESSO BLACK & WHITE

Cena 24,50 zł
Miscela Italiana BLACK & WHITE Kawa ta jest kompozycją wyśmienitych ziaren pochodzących...

Miscela Italiana ESPRESSO d'ORO

Cena 24,50 zł
Miscela Italiana ESPRESSO d'ORO Kawa to szlachetna i bardzo aromatyczna mieszanka ziaren...

Miscela Italiana ESPRESSO VIENNA MELANGE

Cena 27,50 zł
Mieszanka ESPRESSO Vienna Melange Kawa to wyselekcjonowane ziarna arabiki (100%) z...

Mocha Java Gold

Cena 40,00 zł

Mocha Java Silver

Cena 32,50 zł

Nikaragua Maragogype

Cena 32,50 zł

Nikaragua SHG

Cena 22,00 zł

Peru SHB Chanchamayo

Cena 24,50 zł

Peru SHB Perhusa EP.

Cena 23,50 zł

Peru SHB Yanesha

Cena 23,50 zł

Peru Tunki Grade 1

Cena 27,50 zł

Salvador SHG

Cena 22,00 zł
Salvador SHG kawa jest łagodniejsza i mniej kwaśna niż kawy z Gwatemali lub Hondurasu. Ma...

Tanzania AA

Cena 32,50 zł
Tanzania AA jest bardzo dobrze zbalansowaną kawą z pełnym smakiem. Smak Tanzanii AA:...

Tanzania Peaberry

Cena 32,50 zł
Tanzania Peaberry jest wykwintną kawą z bogatym, pełnym, czekoladowym smakiem. Smak...

Uganda Bugisu AA

Cena 24,50 zł
Uganda Bugisu AA jest bardzo dobrze zbalansowaną kawą z pełnym smakiem. Smak Ugandy...

Zambia AA

Cena 32,50 zł
Zambia AA jest bardzo dobrze zbalansowaną kawą z bogatym smakiem. Smak Zambii AA:...

Zimbabwe AA

Cena 32,50 zł
Zimbabwe AA jest dobrze zbalansowaną kawą z bogatym smakiem. Smak Zimbabwe AA:...
Pokazano 1-69 z 69 pozycji
Product added to wishlist
Product added to compare.

Informujemy, iż w celu realizacji usług dostępnych w naszym sklepie, optymalizacji jego treści, dostosowania sklepu do Państwa indywidualnych potrzeb oraz personalizacji wyświetlanych reklam w ramach zewnętrznych sieci remarketingowych korzystamy z informacji zapisanych za pomocą plików cookies na urządzeniach końcowych użytkowników. Pliki cookies można kontrolować za pomocą ustawień swojej przeglądarki internetowej. Dalsze korzystanie z naszego sklepu internetowego, bez zmiany ustawień przeglądarki internetowej oznacza, iż użytkownik akceptuje stosowanie plików cookies. Więcej informacji zawartych jest w Polityce Prywatności sklepu.