Your cart
W koszyku nie ma jeszcze produktów
Australia Skyberry
UWAGA!!! Kawa obecnie nie jest dostępna. Oczekujemy na nową dostawę.
Australia
Kultura kawy jest głęboko zakorzeniona w wielu krajach azjatyckich. Ale kawy z Australii też nie należy lekceważyć. Ten piąty kontynent ma do zaoferowania o wiele więcej niż kangury, przerwy na surfowanie i pasztety z mięsem. Australia wcześnie rozwinęła się w prawdziwe miejsce pielgrzymek kultury kawowej, a ta pasja jest z oddaniem pielęgnowana nie tylko w metropoliach tego kraju. Australijska kawa nie jest bynajmniej produkowana masowo. Australia obsługuje mniej niż 0,01% światowego rynku kawy. Tak niski eksport australijskiej kawy sprawia, że jest ona uznawana za przysmak nie tylko ze względu na doskonałą jakość, ale także niską dostępność.
Australijska kawa – smakowy rarytas.
W Australii kawa to coś więcej niż zwykły napój na dobranoc – napój kojarzy się z nastawieniem do życia, z pogodą ducha i przyjaźnią. Dzięki swojemu wyjątkowemu smakowi, stała się prawdziwym kawowym rarytasem i obecnie zdobywa uznanie koneserów i miłośników kawy na całym świecie. Początkowo dominowała kawa rozpuszczalna, ale w ciągu ostatnich dziesięciu lat, płaska biel odniosła światowy triumf. Tak Flat White - mleczna kawa z drobno spienionym mlekiem powstała w Australii w latach 80. Ale wkład Australii w światowy repertuar kawowy wykracza daleko poza „płaską biel” – kraj ten jest często uznawany za twórcę archetypu nowoczesnej kawiarni. Te kawiarnie, zapraszające do siedzenia i delektowania się, stanowią wyraźny kontrast z rytuałem kawy na wynos, powszechnym w ruchliwych miastach.
Znak rozpoznawczy australijskiej kawy.
Najlepszym przykładem australijskiej kawy jest jak wspomnieliśmy Flat White. Zasadniczo jest to łagodniejsze cappuccino, nie tak intensywne jak espresso, ale też nie tak „mleczne” jak latte. Podczas gdy klasyczne cappuccino składa się z warstw espresso, gotowanego na parze mleka i pianki, flat white to po prostu espresso ze spienionym mlekiem wlewanym od razu, przy czym mleko podtrzymuje espresso, nie zakrywając go.
Korzenie kultury kawowej.
Zróbmy sobie małą wycieczkę do historii, aby zobaczyć, skąd się tu wzięła moda na kawę. Australia jest krajem imigrantów, a zwłaszcza Melbourne jest szczególnie wielokulturowe. W latach dwudziestych XX wieku kawiarnie zaczęli otwierać uchodźcy rosyjscy. Położono podwaliny pod późniejszą obsesję na punkcie kawy. W 1950 roku do głosu doszły wpływy Włochów i Greków, a kiedy pierwszy ekspres do kawy został sprowadzony do Melbourne w 1952 roku, wszystko nabrało rozpędu. W mieście otwierało się coraz więcej kawiarni, a rodzaje kawy ewoluowały. Dziś kawa nie jest już włoska ani grecka, ale „Melbourne”. W Winami uważamy, że osobiste preferencje mogą się różnić, jednak jakość jest najważniejsza.
Uprawa kawy w Australii.
Australia uprawia własne ziarna Arabiki. Plantacje kawy można znaleźć w północnym Queensland, a także w południowej Nowej Południowej Walii. Ciepły klimat i obecność skał wulkanicznych stwarzają sprzyjające warunki do wzrostu i rozkwitu kawowców. Uprawiane ziarna, charakteryzują się lekko orzechowym aromatem, słodkim smakiem i średnią treściwością. Ponadto, ponieważ nie ma poważnych zagrożeń dla plantacji kawy, hodowcy mogą w większości uprawiać ją organicznie i unikać stosowania pestycydów, co znacznie podnosi jej walory smakowe.
Podsumowując, kawa australijska jest i pozostaje prawdziwym kawowym egzotykiem z doskonałymi i często niedocenianymi specjałami. Nie wiem jak Ty, ale my już czujemy zapach świeżej kawy, australijskie słońce na skórze i słyszymy odgłosy ruchliwych uliczek. Jeśli chcesz zobaczyć to wszystko, kup właśnie tę kawę w sklepie kawaświezopalona.pl .