Brazylia

Brazylia jest światowym liderem w produkcji i eksporcie kawy od 150 lat. W całym kraju istnieje około 300 000 farm kawy, których powierzchnia wynosi od jednego do 25 000 hektarów. Brazylijczycy sami konsumują połowę swojej całkowitej produkcji kawy. Różne odmiany Arabiki i kilka odmian Robusty uprawiane są na ponad 2,3 miliona hektarów ziemi uprawnej.

Brazylia – południowoamerykański gigant kawowy.

Brazylia jest nie tylko gigantem, jeśli chodzi o produkcję kawy, ale także pod względem wielkości i populacji. Brazylia jest największym i najludniejszym krajem Ameryki Południowej i ma ponad 200 milionów mieszkańców. Graniczy z Oceanem Atlantyckim i dzieli granicę z każdym krajem Ameryki Południowej z wyjątkiem Ekwadoru i Chile. Brazylia składa się w sumie z 26 stanów, z których w 17 uprawia się kawę.

Obszar uprawy kawy w Brazylii.

Na północy kraju dominują lasy deszczowe nizin amazońskich, a na południu góry i płaskowyże. Większość głównych miast Brazylii znajduje się w pobliżu wybrzeża Atlantyku, gdzie zamieszkuje duża część ludności. W tym regionie, między Rio de Janeiro, Sao Paulo i Belo Horizonte, znajduje się również główny obszar uprawy brazylijskiej kawy, Brazylijski Trójkąt Kawowy tzw. Ciclo do Cafe. Kawy z tych terenów charakteryzują się wyjątkowym aromatem wody morskiej i są szczególnie popularne w Afryce Północnej, Europie Wschodniej i na Bliskim Wschodzie .

Oprócz kawowego trójkąta, sawanny środkowej Brazylii i stanu Parana należą do największych obszarów uprawy kawy w Brazylii. W tych dwóch obszarach oraz w Ciclo do Cafa razem wytwarza się około 98% brazylijskiej kawy. Pyszna stara odmiana kawy Arabica Bourbon Santos została ponownie odkryta na sawannach śródlądowej południowo-wschodniej Brazylii, znana jako Cerrados, która ma lekko pikantny aromat z nutą wanilii.

Ze względu na wielkość Brazylii oraz różne strefy klimatyczne i warunki glebowe, kawa brazylijska jest niezwykle wszechstronna. Kawa Robusta jest uprawiana tylko w niewielkiej części: na wybrzeżu Bahii i w Amazonii Rondonia. Większość brazylijskiej kawy to odmiana Arabiki, która pochodzi z różnych obszarów upraw.

Odmiany kawy z Brazylii.

Klasyczna brazylijska kawa ma smak czekolady i orzecha, a jej spektrum sięga od mlecznej czekolady, przez orzech laskowy, po ciemną czekoladę. Zasadniczo kawę brazylijską można podzielić na dwie kategorie

Łagodne: Brazylijska kawa „łagodna” jest wytwarzana z ziaren kawy o jednakowym stopniu dojrzałości, które zostały starannie posortowane. Ziarna są przetwarzane na mokro – czyli oczyszczane, fermentowane w zbiornikach przez kilka godzin i dopiero potem suszone na słońcu.

Brazylia: Ten rodzaj kawy jest przetwarzany na sucho i niefermentowany. Ziarna kawy są wstępnie sortowane maszynowo i natychmiast suszone na słońcu. Wzmacnia to mocny smak ziaren i zawartość kofeiny.

W dzisiejszych czasach produkuje się coraz więcej wysokiej jakości kaw speciality o wyjątkowych smakach. Te odmiany Arabiki przekonują do siebie złożonymi, owocowymi aromatami, takimi jak morela, winogrona czy figa lub charakteryzują się nutą dojrzałej brzoskwini, mango albo kiwi.

Aktywne filtry

Brazil Santos 17/18 (mocno palona)

Cena 23,50 zł

Brazil Santos Decaffeinated - bezkofeinowa

Cena 23,50 zł

Brazil Santos Guaxupe Dulce 17/18

Cena 24,50 zł

Brazil Yellow Bourbon

Cena 27,50 zł

Kawa smakowa - Brazil Fancy Santos - aromatyzowana

Cena 23,50 zł
Kawy „Kawa smakowa - Brazil Fancy Santos” komponowane są w oparciu o brazylijską arabikę....

Kawa smakowa - Mieszanka brazylijska - aromatyzowana

Cena 21,25 zł
Kawy komponowane są w oparciu o brazylijskie arabiki Bourbon, Typica, Peaberry oraz...

Kawa smakowa - Mieszanka wysokogatunkowa - aromatyzowana

Cena 20,00 zł
Kawy komponowane są w oparciu o uniwersalną mieszankę wysokogatunkowych robust o...
Pokazano 1-8 z 8 pozycji
Product added to wishlist
Product added to compare.

Informujemy, iż w celu realizacji usług dostępnych w naszym sklepie, optymalizacji jego treści, dostosowania sklepu do Państwa indywidualnych potrzeb oraz personalizacji wyświetlanych reklam w ramach zewnętrznych sieci remarketingowych korzystamy z informacji zapisanych za pomocą plików cookies na urządzeniach końcowych użytkowników. Pliki cookies można kontrolować za pomocą ustawień swojej przeglądarki internetowej. Dalsze korzystanie z naszego sklepu internetowego, bez zmiany ustawień przeglądarki internetowej oznacza, iż użytkownik akceptuje stosowanie plików cookies. Więcej informacji zawartych jest w Polityce Prywatności sklepu.