Kawy Top Quality

W WINAMI dążymy do poszukiwania najlepszych surowców, gwarantując tym samym, że wypalamy wysokiej jakości kawy, które po powolnym procesie palenia w niskich temperaturach, uwalniają cały swój niepowtarzalny aromat. Kawa to jedna z nieodzownych przyjemności życia - pobudza nas o poranku i stwarza w ciągu dnia chwile serdeczności z przyjaciółmi, rodziną i współpracownikami, jest naszym wiernym towarzyszem w pracy, dodaje nam energii na niekończące się dni, ale przede wszystkim radość z każdej przerwy. Niezależnie od tego, czy jest to mokka, kapsułki, czy kawa w kawiarni, ważne jest, aby była wysokiej jakości. Ale jak ją rozpoznać? Jakie musi mieć cechy, a jakich absolutnie nie może posiadać? 

Co oznacza termin kawa Top Quality?

Różnica między smacznym espresso a rozwodnionym, lub co gorsza, przepalonym, jest subtelna ale jednocześnie bardzo wyraźna, nawet dla mniej doświadczonego podniebienia. W momencie parzenia z tego ciemnego proszku, który kochamy, uwalnia się niezliczona ilość różnych rodzajów aromatów. Kupując mieszankę w sklepie kawa świeżo palona, możesz w domu parzyć pyszną kawę pod warunkiem, że kupisz doskonałą mieszankę. Ale czy wiesz, że są pewne specyficzne cechy, które musi posiadać kawa, te same, które pełnią rolę wspólnego mianownika określającego, czy jest dobra, czy nie?

Kawa wysokiej jakości - jak ją rozpoznać?

Nie trzeba być profesjonalistą, aby odróżnić dobrą filiżankę od takiej, która ma wszystko oprócz smaku kawy. Przede wszystkim aromat - musi być intensywny, różny w zależności od mieszanki, z której składa się kawa. Może być kwiatowy, owocowy, przywodzący na myśl nuty czekolady, tostów, wanilii lub przypraw. Wszystkie absolutnie pozytywne zapachy. Z drugiej strony filiżanka złej jakości, przyniesie nuty słomy, przypalenia lub dymu, a nawet stęchliznę dla wrażliwych nozdrzy.

W kawach Top Quality, smak musi być trwały, ale nie agresywny. Również należy wziąć pod uwagę rodzaj ziarna, czy to Arabika, czy Robusta, ale generalnie dobra jakość musi być okrągła, delikatna, z klasyczną goryczką, która mięknie w ciągu kilku sekund. A co ze słynną cremą, która tworzy się na powierzchni? Jest nie tylko dobra, ma również funkcję przechowywania i zatrzymywania w filiżance wszystkich lotnych cząsteczek, które tworzą niesamowity bukiet smaków i zapachów, który docenisz podczas degustacji. Pianka nie może być zbyt jasna ani zbyt ciemna, nie może też mieć plam. Idealna pianka ma grubość około 3-4 milimetrów, jest zwarta i pozbawiona pęcherzyków powietrza, oraz ma tendencję do przyklejania się do krawędzi. Ma piękny kolor od orzecha laskowego do bardziej intensywnych odcieni brązu.

Jak sprawdzić, czy kawa jest dobra?

Dobra kawa mielona zakupiona z palarni WINAMI, musi mieć jednorodną ziarnistość, musi być aromatyczna i mieć piękny kolor po otwarciu opakowania. Oczywiście mówimy o kawie przechowywanej we właściwy sposób. Przed przystąpieniem do mielenia kawy ziarnistej, sprawdź wygląd ziaren, ich kolor, kształt, czy są duże i „mięsiste”, czy małe i skurczone? Aby było dobre, ziarenko kawy musi być całe, duże i spuchnięte, niezbyt ciemne, lub żółtawe. Możesz także nauczyć się odróżniać ziarna Arabiki od Robusty - te pierwsze są bardziej wydłużone, większe i mają falisty środkowy rowek. Ziarna Robusty są natomiast mniejsze, okrągłe z prostym rowkiem. Arabika zawsze była uważana za najbardziej cenione ziarno, ale jest to raczej kwestia różnicy między bukietami zapachowymi i smakami, które można odnaleźć w filiżance gotowego napoju. Arabika oferuje bardziej pachnącą, delikatną, lekką i przyjemnie kwaśną rozkosz. Robusta daje napój bogaty w kofeinę o intensywnym, mocnym smaku z „czekoladowym” posmakiem.  Z ich połączenia w różnych proporcjach, rodzą się mieszanki Top Quality.

Najlepsza marka kawy.

Czy istnieje lepsza marka kawy? Odpowiedź na to pytanie nie jest łatwa i to nie tylko dlatego, że o ten „tytuł” rywalizuje wiele firm. Zdefiniowanie kubka naparu oznacza uwzględnienie wielu czynników, poczynając od rodzaju wybranego ziarna po prażenie, od zmielenia po pakowanie. Odszukanie wśród mieszanek, tych najlepszych, jest kwestią gustu - są tacy, którzy chcą, aby napar był mocny i intensywny i tacy, którzy wolą wersję słodszą i bardziej miękką. Parzenie kawy to bardzo złożona sztuka i tak należy ją traktować - wymaga rąk, dbałości o szczegóły i oczywiście wyboru najlepszej mieszanki, aby naprawdę cieszyć się chwilą czystej przyjemności w kategorii Top Quality.

Produkcja kawy to nie tylko nasza praca, to nasza Sztuka, Pasja i Miłość. Indywidualnie wypalamy najlepszej jakości kawy z całego świata. Łączymy różne cechy ze sztuką, starając się przekazać pasję i miłość, tworząc wyjątkową i doskonałej jakości kawę. Jeśli szukasz kawy Top Quality, stworzonej w rzemieślniczej palarni, możesz skorzystać z oferty palarni WINAMI, gdzie znajdziesz kawę, która najlepiej odpowiada Twoim gustom. My zastrzegamy sobie przyjemność tworzenia wyśmienitej kawy z niepowtarzalnym aromatem, starannie dobierając surowce, oraz w następstwie procesu ręcznej produkcji.

Costa Rica "La Pastora Tarrazu"

Cena 36,25 zł

Kenya AA Top Quality

Cena 42,50 zł
Pokazano 1-5 z 5 pozycji

Informujemy, iż w celu realizacji usług dostępnych w naszym sklepie, optymalizacji jego treści, dostosowania sklepu do Państwa indywidualnych potrzeb oraz personalizacji wyświetlanych reklam w ramach zewnętrznych sieci remarketingowych korzystamy z informacji zapisanych za pomocą plików cookies na urządzeniach końcowych użytkowników. Pliki cookies można kontrolować za pomocą ustawień swojej przeglądarki internetowej. Dalsze korzystanie z naszego sklepu internetowego, bez zmiany ustawień przeglądarki internetowej oznacza, iż użytkownik akceptuje stosowanie plików cookies. Więcej informacji zawartych jest w Polityce Prywatności sklepu.